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      2013 Currawong Estate Chardonnay
      品名:凱樂王霞多麗
      >>詳細信息

      2013年1月春季氣候溫暖,降雨較少,稍微干燥的氣候使得葡萄能夠在理想的狀態下成熟,酸度和風味都達到完美平衡。二月末時有適度陣雨讓葡萄適度滋潤保持清新但是又不會減少風味。

      葡萄園嚴格遵守葡萄分級制度來選取高品質果實來保證葡萄酒能獲得最佳風味。精選酸度自然,核果風味濃郁的葡萄來成就這款白葡萄的獨特風格。冷浸發酵2周,選取部分優質的果實在法國橡木桶內進行發酵。發酵完成后帶部分精細的酒泥進行熱釀4個月以構成更加豐富的口感。

       
       
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